Alle sette di una mattina di gennaio sulla Riva Ovest di Luxor, le guide indossano giacche imbottite, gli equipaggi delle mongolfiere si soffiano sulle mani e i primi visitatori della Valle dei Re vedono il proprio fiato. Alle undici le giacche sono sparite e il cielo è diventato di quell'azzurro intenso e senza nuvole attorno a cui è costruito l'intero calendario dei viaggi in Egitto. Quell'escursione termica, da circa 6 °C (43 °F) all'alba a 22 °C (72 °F) all'ora di pranzo, è la prima cosa da capire sull'Egitto in inverno.
La seconda è che l'inverno significa cose diverse in parti diverse del Paese. Alessandria riceve gran parte della pioggia dell'anno tra dicembre e febbraio, sulle montagne del Sinai meridionale ogni tanto nevica, una notte nel Deserto Bianco può scendere vicino allo zero e il Mar Rosso resta abbastanza caldo per una lunga sessione di snorkeling per buona parte di novembre. Questa guida procede mese per mese da novembre 2026 a febbraio 2027, con le temperature reali per regione, dove si concentra la folla e come evitarla, cosa mettere in valigia e come Natale, Capodanno e l'inizio del Ramadan 2027 cambiano i conti.
In breve
Mesi migliori: novembre e la seconda metà di gennaio o febbraio, per giornate calde, meno folla e prezzi più equi
Il Cairo a gennaio: massime medie vicine ai 19 °C (66 °F), minime vicine ai 10 °C (50 °F) e meno di 5 mm di pioggia nel mese
Luxor e Assuan a gennaio: massime di 22-23 °C (72-73 °F), minime all'alba di 6-9 °C (43-48 °F)
Acqua del Mar Rosso: circa 25 °C (77 °F) a Hurghada a novembre, che scendono a circa 21 °C (70 °F) a febbraio
Notti più fredde: Santa Caterina nel Sinai, con una minima media di gennaio sotto i 2 °C (36 °F), e il Deserto Bianco, vicino allo zero
Città più piovosa: Alessandria, circa 61 mm di pioggia in otto giorni in un gennaio medio
Il picco del picco: all'incirca dal 23 dicembre al 7 gennaio, quando prezzi e code toccano il massimo
Ramadan 2027: dovrebbe iniziare intorno all'8 febbraio, a seconda dell'avvistamento della luna nuova
Ore di luce: circa dieci ore e mezza a Luxor al solstizio d'inverno
Perché l'Egitto in inverno funziona, e dove no
Le ragioni per scegliere l'Egitto in inverno riguardano soprattutto il sud. Da maggio a settembre Luxor e Assuan superano regolarmente i 40 °C (104 °F), e una giornata di templi diventa una corsa all'alba seguita da un pomeriggio rintanati al chiuso. Tra novembre e febbraio la stessa giornata va dalla colazione al tramonto senza che nessuno appassisca. Ecco perché le navi da crociera sul Nilo viaggiano piene, le mongolfiere sulla Riva Ovest volano quasi ogni mattina e una giornata lunga come il nostro tour completo della Riva Ovest a Luxor risulta facile anziché eroica.
I compromessi sono reali, e la maggior parte dei visitatori li scopre solo all'arrivo. Le giornate sono corte: appena dieci ore e mezza di luce a Luxor intorno al solstizio, quindi una giornata iniziata alle 6 nelle tombe finisce alle cinque del pomeriggio. Mattine e serate sono davvero fredde, soprattutto sull'acqua e nel deserto. E tutti hanno letto gli stessi consigli, quindi i siti famosi sono al massimo dell'affollamento. Niente di tutto questo è un motivo per rinunciare; è un motivo per organizzare ogni giornata in base alla luce, agli strati di abbigliamento e ai tempi. Per il resto dell'anno, la nostra guida al clima dell'Egitto mese per mese mette a confronto l'inverno con le altre stagioni.
Novembre: il mese che sceglieremmo noi
Novembre è il preferito discreto di chi conosce bene il Paese. Il Cairo ha massime medie intorno ai 25 °C (77 °F) e minime vicine ai 16 °C (61 °F); Luxor arriva a circa 28 °C (82 °F) di giorno e 11 °C (52 °F) di notte, e Assuan è di un grado o due più calda. Il Mar Rosso è ancora intorno ai 25 °C (77 °F) al largo di Hurghada, abbastanza caldo per un'ora di snorkeling in costume, e le serate sul ponte di una crociera sono piacevoli anziché pungenti.
La folla cresce nel corso del mese ma resta ben al di sotto dell'ondata natalizia, e le tariffe di hotel e crociere a inizio novembre di solito restano sotto i prezzi delle feste di dicembre. Il mese offre anche cultura: la 47ª edizione del Festival Internazionale del Cinema del Cairo si svolge dall'11 al 20 novembre 2026, con sede al Teatro dell'Opera del Cairo, e l'aria più fresca rende i quartieri del Cairo da girare a piedi molto più gradevoli che a settembre.
Un'avvertenza per il budget. Il Ministero del Turismo e delle Antichità ha l'abitudine di rivedere i prezzi dei biglietti per stranieri intorno all'inizio della stagione, quindi basati sull'ultimo listino ufficiale anziché sulle cifre citate la primavera scorsa, e aspettati di pagare con la carta nella maggior parte dei siti principali.
Dicembre: giornate corte e l'ondata delle feste
Dicembre si divide nettamente in due. Le prime tre settimane sono eccellenti: massime al Cairo di 20-21 °C (68-70 °F), Luxor intorno ai 24 °C (75 °F) con notti che scendono a circa 7 °C (45 °F), e code ancora gestibili. Dal 20 dicembre circa il Paese si riempie. Vacanze scolastiche europee, Natale e Capodanno cadono nelle stesse due settimane, e la Valle dei Re, Karnak, Abu Simbel e l'altopiano di Giza vivono i giorni più affollati dell'anno.
Il giorno di Natale in sé in Egitto è un giorno normale. Nel 2026 cade di venerdì, comunque l'inizio del fine settimana egiziano, e il Natale copto del Paese arriva il 7 gennaio. Hotel e navi da crociera organizzano cene per gli ospiti stranieri il 24 e il 31 dicembre, e le località del Mar Rosso sono al massimo della vivacità. La nostra guida a Natale e Capodanno in Egitto racconta nel dettaglio le celebrazioni, le chiese e le opzioni per la notte di San Silvestro.
Attenzione: i rincari delle feste
Dal 23 dicembre circa alla prima settimana di gennaio, le tariffe di hotel e crociere sul Nilo sono di solito dal 30 al 50 per cento più alte dei livelli autunnali per la stessa camera o cabina. Alcuni hotel e navi aggiungono anche una cena di gala obbligatoria il 24 o il 31 dicembre, a volte esclusa dal prezzo di richiamo che ti viene mostrato all'inizio. I supplementi di Capodanno indicati per fine 2026 vanno da circa 60 a 220 GBP (circa 80-290 USD) a persona. Chiedi direttamente se il cenone è obbligatorio, se bevande e bambini sono inclusi e se è già compreso nel preventivo.
La disponibilità è un problema più grande del prezzo. Le cabine migliori in crociera e gli hotel meglio posizionati di Luxor e Assuan per le due settimane di festa spesso spariscono già a inizio autunno. Per quelle date prenoteremmo con quattro-sei mesi di anticipo; per novembre, gennaio dopo il 10 o febbraio, di solito bastano due-tre mesi. Anticipare il viaggio di una settimana, all'incirca dal 13 al 20 dicembre, ti dà lo stesso clima a un costo sensibilmente più basso.
Gennaio: il mese più freddo, misurato con onestà
Gennaio è il mese più freddo dell'Egitto ed è comunque più caldo di buona parte dell'Europa a maggio. Le medie 1991-2020 per il Cairo indicano massime vicine ai 19 °C (66 °F), minime intorno ai 10 °C (50 °F) e meno di 5 mm di pioggia. Luxor arriva a circa 22 °C (72 °F) di giorno ma può scendere a 6 °C (43 °F) prima dell'alba, e Assuan si attesta intorno ai 23 °C (73 °F) e ai 9 °C (48 °F). L'aria del deserto non trattiene il calore, quindi dopo il tramonto la temperatura cala in fretta, e una feluca al crepuscolo può sembrare più fredda di quanto dica il termometro.
La prima settimana di gennaio è ancora alta stagione, trainata dal Capodanno e poi dal Natale copto di giovedì 7 gennaio 2027, festa nazionale in cui molte famiglie egiziane viaggiano. Venerdì 8 gennaio la 34ª Maratona d'Egitto parte e arriva al Tempio di Hatshepsut sulla Riva Ovest, con gare sui 5, 12, 21 e 42,195 km, quindi quella mattina aspettati strade chiuse e una Riva Ovest affollata. Dopo il 10 circa, gennaio diventa uno dei periodi più convenienti della stagione: clima stabile, luce limpida e meno folla fino alle vacanze scolastiche europee di metà febbraio.
Febbraio: il caldo che torna e la questione del Ramadan
Febbraio si scalda di settimana in settimana. Luxor torna a circa 24 °C (75 °F) di giorno, Assuan a circa 26 °C (79 °F) e il Cairo a 20-21 °C (68-70 °F). Il Mar Rosso è al suo minimo, intorno ai 21 °C (70 °F) al largo di Hurghada, anche se a mezzogiorno l'aria è calda. Le vacanze scolastiche di metà trimestre in Europa fanno salire la domanda per una settimana circa a metà mese.
Due date di febbraio 2027 cambiano gli itinerari. La prima è l'allineamento solare di Abu Simbel lunedì 22 febbraio, quando il sole nascente raggiunge le statue del santuario interno per circa 20 minuti. Nel 2026 i biglietti del giorno del festival per adulti stranieri risultavano a 1.200 EGP, contro i 750 EGP di un giorno normale (circa 22 e 14 USD), e gli hotel di Assuan si riempiono presto. La nostra guida al Festival del Sole di Abu Simbel spiega come vederlo evitando la ressa peggiore.
La seconda è il Ramadan, che dovrebbe iniziare intorno a lunedì 8 febbraio 2027 e durare fino al 9 marzo circa, con le date esatte fissate dall'avvistamento della luna crescente. Non è un motivo per annullare. I siti restano aperti, anche se i musei di solito chiudono a metà pomeriggio e alcuni grandi siti all'aperto un po' prima del solito, e le serate del Cairo si animano dopo il pasto del tramonto, l'iftar, verso le 18. Programma le visite al mattino, tieni presente che questa volta l'allineamento di febbraio ad Abu Simbel cade durante il Ramadan e leggi la nostra guida al viaggio in Egitto durante il Ramadan prima di prenotare.
Buono a sapersi: Alessandria è l'eccezione
Quasi tutto l'Egitto in inverno è asciutto, ma Alessandria no. La città mediterranea riceve gran parte della pioggia annuale tra novembre e febbraio: circa 53 mm a dicembre e 61 mm a gennaio secondo le medie 1991-2020, distribuiti su sei-otto giorni al mese. Le tempeste dal mare portano vento, rovesci intensi e a volte grandine, e la Corniche può essere selvaggia per un giorno o due di fila.
Raramente rovina una visita. La pioggia arriva a raffiche, catacombe, musei e Biblioteca Alessandrina sono al coperto, e un mare grigio ha il suo fascino. Tieni flessibile una gita di un giorno ad Alessandria, porta uno strato impermeabile e non contare su un bagno nel Mediterraneo tra dicembre e marzo.
Il Mar Rosso in inverno: temperatura dell'acqua e mute
Il Mar Rosso è il mare più caldo facilmente raggiungibile dall'Europa in inverno, ma caldo è un concetto relativo. A Hurghada l'acqua ha una media di circa 25 °C (77 °F) a novembre, 23 °C (73 °F) a dicembre, 22 °C (72 °F) a gennaio e 21 °C (70 °F) a febbraio, e Sharm el-Sheikh è simile, con circa 20-21 °C al minimo di febbraio. Sulla costa le massime medie dell'aria sono di 22-24 °C (72-75 °F) da dicembre a febbraio, con notti che scendono a 11-13 °C (52-55 °F).
Molti appassionati di snorkeling se la cavano in costume a novembre e a inizio dicembre e dopo vogliono una muta shorty o una maglia in lycra. I subacquei usano in genere una muta da 3 mm o 5 mm da novembre ad aprile, e la maggior parte apprezza quella più spessa da dicembre, aggiungendo un cappuccio o un sottomuta quando fa più immersioni al giorno. L'altro fattore è il vento: i venti dominanti da nord possono rendere fredda una spiaggia esposta già a metà pomeriggio, ed è per questo che una baia riparata conta nella scelta dell'hotel. Una gita in barca alle barriere dell'isola di Giftun da Hurghada funziona per tutto l'inverno nelle giornate calme, e le baie riparate attorno a Sharm el-Sheikh sono le più clementi quando il vento si alza.
Sinai e deserto dopo il tramonto
I due posti che colgono impreparati i viaggiatori invernali sono le montagne del Sinai meridionale e il Deserto Occidentale. Santa Caterina si trova a circa 1.586 metri (5.203 piedi), con medie di gennaio di circa 14 °C (57 °F) di giorno e sotto i 2 °C (36 °F) di notte; a febbraio sono state registrate temperature fino a meno 6 °C (21 °F). In alcuni inverni lì nevica, e la vetta del Monte Sinai, a 2.285 metri (7.497 piedi), è ancora più fredda se si considera il vento. Le autorità locali hanno sospeso le salite durante ondate di gelo intenso, come nel febbraio 2017.
La salita prima dell'alba durante un trekking all'alba sul Monte Sinai in inverno è magnifica, ma richiede un piumino, un cappello caldo, guanti e una lampada frontale, e le coperte noleggiate vicino alla cima non bastano a sostituirli. Inizia la discesa subito dopo l'alba, finché sei ancora caldo per la salita.
Il Deserto Occidentale è caldo di giorno e decisamente freddo di notte. A Bahariya la media di gennaio è di circa 13 °C (55 °F), e le notti nel Deserto Bianco da dicembre a febbraio scendono vicino allo zero, senza niente tra te e un cielo senza nuvole. Una notte nel nostro safari con pernottamento nel Deserto Bianco e nel Deserto Nero è una delle più belle esperienze invernali del Paese proprio perché l'aria è così limpida, ma porta uno strato davvero caldo per dormire. Siwa è più mite, con massime di gennaio intorno ai 19 °C (66 °F) e minime vicine ai 6 °C (43 °F), e lì si dorme al chiuso.
Consiglio da insider: batti la folla cambiando orario
La folla invernale nei grandi siti egiziani è concentrata, non distribuita in modo uniforme. I gruppi in pullman dalle navi da crociera e dagli hotel arrivano alla Valle dei Re, al tempio di Hatshepsut e a Karnak più o meno tra le 8 e le 11, quindi arrivare all'apertura o nelle ultime due ore prima della chiusura cambia completamente l'esperienza. Karnak nella luce del tardo pomeriggio, con i crocieristi già a bordo per il tè, è un posto diverso da Karnak alle dieci del mattino.
La stessa logica funziona al Cairo. Il Grande Museo Egizio, completamente aperto da novembre 2025, ha aggiunto una seconda calamita sul lato di Giza della città, quindi abbinalo all'altopiano nello stesso giorno: museo appena apre in un giorno feriale e piramidi nella luce più calda del pomeriggio, o viceversa. Per Abu Simbel, vola da Assuan oppure parti in auto verso le 4 del mattino per i 280 km di strada, così arrivi ai templi prima dell'ondata principale.
Cosa mettere in valigia per l'Egitto in inverno
Gli strati fanno quasi tutto il lavoro. Una tipica giornata invernale nell'Alto Egitto richiede una giacca calda alle 6, una maglietta a mezzogiorno e di nuovo un pile sul ponte al tramonto.
- Un piumino comprimibile o un pile caldo, indispensabile per le partenze all'alba, i voli in mongolfiera, le notti nel deserto e il Sinai
- Pantaloni lunghi e maglie leggere a maniche lunghe, che rispettano anche il codice di abbigliamento di moschee e chiese
- Un cappello caldo e guanti leggeri per la cesta della mongolfiera, la feluca e qualsiasi notte nel deserto o in montagna
- Crema solare, occhiali da sole e un cappello a tesa, perché a mezzogiorno il sole invernale al sud è ancora forte
- Una giacca impermeabile leggera per Alessandria e la costa nord, e una sciarpa contro la polvere
- Scarpe comode da camminata con una buona aderenza per i pavimenti dei templi e le rampe delle tombe
- Una muta shorty o da 3 mm se pensi di fare molto snorkeling dopo novembre, anche se la maggior parte dei diving center le noleggia
La nostra lista completa di cosa portare in Egitto copre tutto il resto.
Pianificare il viaggio in Egitto in inverno
Se puoi scegliere liberamente le date, punta alla seconda metà di novembre o al periodo tra metà gennaio e inizio febbraio. Entrambi ti offrono il clima invernale al completo senza il sovrapprezzo delle feste, ed entrambi lasciano spazio per aggiungere il Mar Rosso alla fine. Se le vacanze scolastiche ti vincolano al Natale, accetta la folla, prenota presto e costruisci le giornate attorno alle ore tranquille invece di combattere contro gli orari dei pullman.
Una formula classica per l'Egitto in inverno è tre notti al Cairo, una crociera sul Nilo tra Luxor e Assuan di tre o quattro notti e qualche giorno sulla costa o nel deserto per finire. Se le tue date toccano il Ramadan, un festival o una festa nazionale, il nostro calendario degli eventi in Egitto per il 2027 mostra cosa cade e quando.
Quando sai più o meno quando puoi viaggiare e cosa conta di più per te, che siano i templi, l'acqua calda o una notte sotto il cielo del deserto, raccontaci le tue date e ti suggeriremo la versione della stagione più adatta, dicendoti onestamente anche quali settimane ti sconsiglieremmo.
